DIY雑誌「ドゥーパ！」2022年2月号に窯を掲載していただきました。
ものは試しだ…と、去年ドゥーパのDIY大賞に応募したところ、応募者全員がいただける参加賞をいただきました(笑)
それからしばらく経ったある日、その応募を元にドゥーパの取材のお話をいただきました。
窯を作る前、どれだけドゥーパを読み漁っていたことか…
そんな素敵な雑誌に掲載していただけるとは、まさか思ってもみなかったことです。
当日は取材の時間に合わせて窯の温度とパンの発酵を合わせれるか…という緊張感はありましたが、編集長さんもカメラマンさんも手助けしてくださって、とても心強かったです。
それに、お仕事を拝見させてもらえたのがすごく楽しかった。
人に感動を与える本、人を動かす本って、こうやって作られるんだだなぁ…と。
プロフェッショナルな仕事はやっぱりカッコいい。その一言に尽きます。
本当に貴重な体験をさせていただきました。
雑誌に掲載していただいた写真の中で、窯で焼いたカンパーニュが横割れしているものがあります。
いつもと違う時間配分だったので、冷蔵庫から出した生地の復温が十分ではなかったようです。
まさかの横割れで、裂けたところから中身がベロ～ンと…
うーん。まだまだですね！調子に乗らず、発酵に真摯に向き合います！
雑誌には他の方のストーブ、窯、囲炉裏などが沢山掲載されてます。最高です。
別ページにはハンガリーやトルコやモンゴルなんかの窯やストーブが紹介されてて、さらに釘付け…
やっぱり火はいいな～と思える1冊です。よろしければ是非ご覧ください<(_ _)>