庭遊びと自家焙煎珈琲 stoke

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小さな庭でわくわくしながら

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    stoke.jp

    薪窯で自家製酵母パンやおやつを焼いたりコーヒーを焙煎したりしています。
    菌や植物を増やすのが好きです。
    コーヒー販売はこちら
    ▶︎ @stoke.jp_coffee
    自宅庭の自然入居群② 2025の試練の数々を振り返ってます🐝 ちょっと残酷な映像もあり…すみません 自宅庭の自然入居群② 2025の試練の数々を振り返ってます🐝 ちょっと残酷な映像もあり…すみません。 蜂は毎日命の危険と隣り合わせです。 かと言って 蜂を餌とする鳥や虫やカエルが悪いかと言ったら そうじゃない🐸 自然界のバランスは こうやって保たれているんだなと 複雑な心境ながらも実感してます。 #ニホンミツバチ #ニホンミツバチ養蜂
    ニホンミツバチたちが無事に冬を乗り越えました！👏 現在は 自宅庭の自然入居郡×1、 実家庭の強制捕 ニホンミツバチたちが無事に冬を乗り越えました！👏 現在は 自宅庭の自然入居郡×1、 実家庭の強制捕獲群×1 を観察しています。 自宅庭の可愛い蜂たちの 去年入居から今にかけての様子を 3回ぐらいに分けてご覧ください🐝 #ニホンミツバチ　#ニホンミツバチ養蜂
    小麦酵母とレーズン酵母で窯焼きパン。 ごろっと長い3本のやつはシュトーレンの糖衣前です。 うちと、 小麦酵母とレーズン酵母で窯焼きパン。 ごろっと長い3本のやつはシュトーレンの糖衣前です。 うちと、実家と、後藤さんへお送りする分とで 3つに分けました。 ゆるいペースで焼いているにもかかわらず レーズン酵母と小麦酵母が頑張ってくれました。 焼く前にはリフレッシュを頑張りましたが 必要な時にちゃんとパワーを発揮してくれる酵母が愛おしいです。 シュトーレンはまだ断面の写真を撮っていないのに もう半分が無くなってる💦 娘にロックオンされてます。。 もう少し寝かせたかったんだけど… こうなったら私も負けてられない。 急いで食べよう😅 #薪窯パン　#小麦酵母　#レーズン酵母 #国産小麦　#国産ライ麦
    後藤さんが作ったお米と、私が焙煎したコーヒー豆や窯焼きパンをトレードしていただきました。 後藤さん 後藤さんが作ったお米と、私が焙煎したコーヒー豆や窯焼きパンをトレードしていただきました。 後藤さんは初めてのお米作りでありながら 無肥料、無農薬でお米を作られました。 @sukedaidg 除草剤も、殺虫剤も、肥料も使わないお米作り。 それは膨大な作業量に直結するということを 投稿を見て切実に感じました。 農業以外に発酵や自然療法など 色んなことを積極的に生活に取り入れて実践されている魔法使いのような方です🧙 常に自然や菌と向き合って、感覚が研ぎ澄まされている方のように感じます。 そして知恵に富んでいるから食生活がとても豊か！ 私はお米を玄米でいただくのが大好き🥰 一晩水に浸けて、翌朝圧力鍋で超弱火で合計50分ほどかけて炊きます。 大変な労力と精神力が注ぎ込まれた貴重なお米をありがとうございました！！✨
    明日12月7日（日）は農業体験施設の香南アグリームへ！ 農家さんが美味しいものを持って大集合♪ 私 明日12月7日（日）は農業体験施設の香南アグリームへ！ 農家さんが美味しいものを持って大集合♪ 私は出店しませんが… 今回初めて出店されるオムライスのキッチンカー 「香南フードトラック」さんからの来場者プレゼントとして、グラノーラを作らせていただきました。 来場者プレゼントはご予約の方のみとなっていまして 既にご予約は締め切っているのですが🙇🏻 ご縁があってグラノーラを手にしていただいた方に 気に入っていただけましたら嬉しいです🙏 明日も天気は良いそうですよ〜！ ぜひ香南アグリームさんへご来場ください✨ かがわ元気ネット　SEED収穫祭2025 🔸12月7日(日) 10時～15時開催 🔸場所：香南アグリーム 高松市香南町岡1270-13 🔸無料駐車場完備！ 香南アグリーム駐車場、さぬき空港公園第１駐車場及び第２駐車場へどうぞ。 #かがわ元気ネットseed #香南アグリーム収穫祭 #seed収穫祭
    🌱かのにかののはなプロジェクト🌱 ヤマアジサイ「鹿野の華」を、原産地である山口県周南市鹿野にお返し 🌱かのにかののはなプロジェクト🌱 ヤマアジサイ「鹿野の華」を、原産地である山口県周南市鹿野にお返しするプロジェクトを勝手に立ち上げました。 もちろんプロジェクトメンバーは現在私ひとり。 （勝手に立ち上げたから😅） 鹿野にある「山野草のエキ」という山野草園では、全てボランティアの方々の手入れによって350種類もの山野草が生き続けています。 無料で開放され、いつでも散策できる山野草のエキでは今、鹿野が原産地であるヤマアジサイ「鹿野の華」を集めているそうです。 でも実は私、山口県に行ったことないんです🥲 なのになぜ知ったかというと、山野草のエキの保存会の方から連絡をいただいたのです。 山野草のエキでパンフレットを制作していて、私のHPに掲載している鹿野の華の画像を使わせてもらえないかとのこと。 どうぞ〜とお返事をしたことをきっかけに、鹿野の華を集めているとのお話を伺い、うちに今年挿し木した鹿野の華があるある！となりました。 ヤマアジサイが生まれた土地にお返しできるというのは、ヤマアジサイ好きとしてはとても嬉しいこと✨ 今はまだ暑いし冬は水の管理もあるので、無事に冬を乗り越えることができたら来春にお送りしたいなと思っています。 鹿野の華あるよ！ヤマアジサイ増やすの得意だよ！ という方、よろしければご参加ください😃 もちろん来年でも◎ 画像は全て鹿野の華です。 #山野草のエキ　#ヤマアジサイ鹿野の華　#ヤマアジサイ
    今年のお盆の思い出🍉 徳島県の剣山の北西にある山、塔丸（とうのまる）へ 登山にハマっている娘のガイ 今年のお盆の思い出🍉 徳島県の剣山の北西にある山、塔丸（とうのまる）へ 登山にハマっている娘のガイドで、夫＋私＋犬で。 私は近所の山しか登ったことない初心者なので 登山開始5分で靴下がかかとから脱げてきた時は終わったと思いました🤣 なんで私短い靴下で行ったんやろ。 そして初心者は、この山は楽に登れる！という口コミを信じてはいけません。 あれは激しい山々を制覇してきた人の意見です🥹 娘はトレッキングシューズ。 私は普通のシューズ。あぁ足痛い。。 雨が降るからもっとペースを上げてと娘に言われ 偽ピークに何度も騙され 笹をかき分け かなり年上の登山者とすれ違いながら 片道1時間半。 頂上に着いた時の嬉しさは格別✨最高✨ 良い休みになりました！ …次はちゃんとした靴下とトレッキングシューズで😂 #登山初心者 #塔丸
    じーっと見てると何やら不思議な行動。 しかもアテレコする癖が💦 #ニホンミツバチ #ニホンミツ じーっと見てると何やら不思議な行動。 しかもアテレコする癖が💦 #ニホンミツバチ #ニホンミツバチ養蜂
    志賀シェフが腕を組み、微笑みを浮かべながらこちらを見つめています。 そしてカウントダウンが始まり、突 志賀シェフが腕を組み、微笑みを浮かべながらこちらを見つめています。 そしてカウントダウンが始まり、突然私を煽ってきました。 ▶︎ @pressplay.co.jp 台湾…？正直疑いました。 これは本当にそういうちゃんとしたものなのか…？ レッスン受けることを考えたら9,800円なんて安いじゃないか。しかも、いつでも何度でも見れる。 買う…買わない…どうする… ギリギリまで自分と闘い、そして最安値と思われる9,800円で手を打ちました。 …ちゃんとしたものでした。 よかったー🙌😂 昔購入した本はもうボロボロだけど、 私にとっては難しいレシピだけど、私の宝物♪ 講座も何度も見直すぞ〜🙌
    初めて見た「時騒ぎ」。 ソレだとは知らず、2年目にして初めて目の当たりにした時は本気で、出ていくん 初めて見た「時騒ぎ」。 ソレだとは知らず、2年目にして初めて目の当たりにした時は本気で、出ていくんだ！？😱と思いました。 狭い庭に遮光シートやらコーヒー焙煎の匂いやら 出ていかれる要素が満載の庭だな…と思っていた矢先だったので やっぱり！！と思ってしまいました。 逃去を恐れすぎ😅 気がつくとワイワイやってます。 エアコンが効いた部屋の窓からそれを眺めて またやっとるな〜とにんまりしています☺️ #ニホンミツバチ #養蜂 #ニホンミツバチ養蜂 #beekeeping
    今年5月に自宅庭で自然入居した群れの盛り上げ巣から採蜜をしました。 蜂たちから見れば私はヒグマのよ 今年5月に自宅庭で自然入居した群れの盛り上げ巣から採蜜をしました。 蜂たちから見れば私はヒグマのような存在かもね… せっかく作って貯めたものをいただくのは悪いなーと思うけど、育児が行われない盛り上げ巣だけは許して😅 熟成された糖度の高いハチミツよりも、夏のサラッとした蜂蜜が私は好きです。 蜂蜜をとった後の巣は冷凍保存しておいて蜜蝋作りに使います。 無駄になるものは何一つない。自然すごい👏 YouTubeに長いバージョンをUPしてます。 プロフィールのリンクから飛びます。 @stoke.jp #ニホンミツバチ　#養蜂　#ニホンミツバチ養蜂 #bee #beekeeping
    コーヒー　蜂　パン　ヤマアジサイ どれもこれも好きでやめられず… 休みの日も嬉しい忙しさでございま コーヒー　蜂　パン　ヤマアジサイ どれもこれも好きでやめられず… 休みの日も嬉しい忙しさでございます… 時間が足りません🥹 パンはいつも実家とうちの分。 丸い小さい変なのはスコーンです。 15年前か20年前？から使っているステンレスのダッチオーブンはお気に入り！ とにかく毎回あるもの入れて、コーヒー焙煎やパン焼きの後の余熱で火を通して、スープやカレーに。 蓋が重くて圧力かかるからか、安いお肉もほろほろっとなります。 今日のは鶏もも1枚、豚肉1パック、牛肉細切れ少々のmix😅ローリエとワインと、最後にハーブを何か必ず入れるのがささやかなこだわり。 #石窯　#薪窯パン
    知人宅で強制捕獲したニホンミツバチの群れ その後の様子です。 捕獲した時の巣箱で頑張って営巣してま 知人宅で強制捕獲したニホンミツバチの群れ その後の様子です。 捕獲した時の巣箱で頑張って営巣してます🙌 外勤の蜂は毎日命懸けで花粉や蜜を集めます。 そういう習性といえばそれまでだけど ミツバチの天敵も頑張って生きてるだけだけど 自然界は厳しいですな… #ニホンミツバチ　#ニホンミツバチ養蜂 ------------------------- 前回の動画を沢山の方に見ていただけたようでありがとうございました🙏 ミツバチに興味を持ってもらえたのが嬉しいです🐝
    まさかの機会は突然訪れるものです。 子供が小さい頃から家族でお付き合いのある知人より、 蜂がカーポ まさかの機会は突然訪れるものです。 子供が小さい頃から家族でお付き合いのある知人より、 蜂がカーポートに…😱との連絡をいただきました。 最初は勉強のための見学のつもりが…😅 何も知らない人にとって気持ちの悪いだろうこの塊をゆっくり見守ってくれて… トライしてみる？と声をかけてくれて… 最後に蜂が残されたらどうなるの？と気にかけてくれて… すごく嬉しかったです😭 本当にありがとうございました✨🙏 集合体恐怖症の方は見ないでくださいね🙏 （もうこの時点で既に手遅れだと思いますが…） YouTubeにもうちょっと長い動画をUPしてます。 #ニホンミツバチ　#ニホンミツバチ養蜂　#ニホンミツバチがいる暮らし
    ヤマアジサイ 終了です。寂しいな… また来年のこの時期を楽しみにあれこれやってみよう。 狭い庭に、 ヤマアジサイ 終了です。寂しいな… また来年のこの時期を楽しみにあれこれやってみよう。 狭い庭に、窯やらヤマアジサイやら盆栽やら蜂やら…もう場所が足りない😭 どこか場所を借りようかと思ったり、思わなかったり… そんな場所があるのかないのか… とりあえず来年はもっとレアな種類を沢山産直に出品できるように頑張りたいです！ #ヤマアジサイ
    可愛い #ニホンミツバチ 頑張って巣を作ってます🐝大きくなってます。 こんな気持ち悪そうなのが可愛 可愛い #ニホンミツバチ 頑張って巣を作ってます🐝大きくなってます。 こんな気持ち悪そうなのが可愛く感じるなんて…笑 人間って不思議。 庭で飼いだして気付いたこと… それは、蚊取り線香をたけないってこと😭 大丈夫なんじゃ…？と思ってChatGPTに聞いてみたら、殺虫剤だからやっぱりダメだって。 虫除けを体に付けるしかないかな。 庭仕事で蚊取り線香を使えないのはキツイな〜
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