薪窯アーカイブ - 薪窯パン stoke

2022-01-10
2025-01-04
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ドゥーパ！2022年2月号に掲載していただきました

DIY雑誌「ドゥーパ！」2022年2月号に窯を掲載していただきました。ものは試しだ…と、去年ドゥーパのDIY大賞に応募したところ、応募者全員がいただける参加賞をいただきました(笑)それからしばらく経ったある日、その応募を元にドゥーパの取材のお話をいただきました。窯を作る前、どれだけドゥーパを読み漁 […]

2021-12-08
2024-01-05
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DIY/石窯用コーヒー焙煎機を作ろう/約3,000円で手作り！

石窯用のコーヒー焙煎機が欲しくて調べたら、なんと2万円～5万円もする！？それは気軽に買えないわ… ということで、やホームセンターやネット上でウロウロしながら材料を集めて作った焙煎機。これが意外に特に困ることもなく1年ほど使えているので、もしかしたらどなたかのヒントになるかも…と思い、動画を作成してみ […]

2021-10-04
2021-11-14
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6tの電動薪割り機レンタル＆薪窯でピザ焼き

なかなか薪割りが進まない中、旦那が薪割り機のレンタルを見つけたので借りてきました。3時間ぐらいあったら割れるかな～とか思ってたらとんでもなかった… 写真の薪は一番細いぐらいなのに割れず、全然ダメやん！と思ってたら、数時間後に機械の取り扱いが間違っていたことが発覚。ウサギモードと象モードがあるんだけど […]

2021-01-05
2021-09-03
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薪窯を作る④仕上げ

【画像をクリックでYouTubeへ】手伝うよーと言ってくれた人もいたのですが、手伝ってもらったら早く仕上げたくなってきます。どんどんレンガを積んで、早く完成させて喜びの祝杯をあげたくなります。そこをあえてマイペースでゆっくり丁寧に作りたかったのと(頑固)もう一つは、おばちゃんでもできるよというこ […]

2021-01-01
2021-09-03
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薪窯を作る③煙突周り

【画像をクリックでYouTubeへ】 youtubeに薪窯作り③をアップしました。毎回動画を撮影するのが面倒臭くて嫌でした。夏の暑い日にマスクと帽子を装着するのが本当に苦しくて邪魔で。でもこうやって見てみると、面倒でも撮影してよかったかなと思えます。目的の一つは、いつか子供達が今とは違う目線で見 […]

2020-12-27
2022-01-11
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朝食はパン

私と娘の朝食はパンです。旦那と息子はご飯。私は全粒粉やらライ麦の配合が多めのパンを朝に食べるのが日常です。娘は全粒粉のパンが苦手で数年前までは食べなかったのだけど、ダイエットをしている時になぜか目覚めたらしく、今では毎朝はちみつを塗って食べてます。 (ダイエットしているとは思えないほどの大量のは […]

2020-12-23
2021-08-22
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窯焼きシュトーレンとスペアリブ

今年年末の最大イベント、窯焼きシュトーレン。材料も手間も暇もかけて仕込んだので、これだけは気軽に焼けません。なんとかうまく焼けました。これで年越せる～惜しまずブランデーをドップドプ、バターをザッブザブ、和三盆ザッパザパ。おいしくないわけない！シュトーレンを焼いた後はスペアリブを窯に。やっぱりこ […]

2020-11-22
2022-01-11
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薪窯を作る② 焼成室

【画像をクリックでYouTubeへ】動画の第二弾、燃焼室を作った時の動画をyoutubeにアップしました。この時は段々と寒くなってきた時期で、寒さのピーク時には手をしびれさせながら作業をしたのが今ではいい思い出です。でも、そんな作業後のお風呂が最高に気持ち良かったな～夏の作業で汗と埃にまみれて […]

2020-11-08
2023-12-06
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薪窯を作る①基礎・燃焼室

【画像をクリックでYouTubeへ】 youtubeに動画をアップしました。窯の基礎と土台、薪を燃やす部屋を作った時の動画です。基礎・土台作りはある意味一番苦しい作業でした。本当にこの大きさでいいのか？もう修正はできなくなるし…そもそも本当に窯なんてできるんだろうか… そう思いながら汗と埃まみれに […]