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エルサルバドルで優良農園として認知度が高いエルコロゾ農園で有機栽培されたコーヒー豆を自家焙煎しました。
Qグレード認証(国際的な非営利団体であるコーヒー品質協会が認定するスペシャルティコーヒーの品質規格)で85.92点という高得点を取っています。
マイルドな口当たり、豊かな香り、すっきりとした後味が特徴。
苦味を求める方よりも、さっぱりとしたコーヒーがお好きな方に人気です。
豊かな香りと後味のスッキリさが人気のエルサルバドルと、まろやかな酸味でバランスの良いブラジルをブレンド。
有機栽培や認証取得には手間やコストがかかるため、機械化農法が主流であるブラジルでの有機認証されたコーヒー豆の生産割合は全体の約 0.2％ 未満と非常に希少です。
コーヒー豆への農薬散布は周囲の住民や労働者にとって健康リスクがあり、環境への負荷も深刻であることから、ブラジルでの有機栽培の拡大を願っています。
ナッツのような香りとカラメルのような甘みがあるペルーを中心に、バランスの良いブラジル、コクが豊かなコロンビアをブレンドしました。
やや深めの焙煎で酸味はなく、やわらかい苦味なのでアイスコーヒーでも美味しく飲んでいただけます。
あっさりとしたコーヒーよりも、苦味のあるコーヒーがお好みの方に人気です。
エチオピア産の最上級グレード豆を使用。モカ特有のフルーティーな香りとなめらかな酸味をベースに、上品さと飲みやすさを重視してブレンドしました。
酸味が苦手だと言われる方は多いのですが、コーヒー豆が酸化した時のような嫌な酸味ではなく、コーヒー豆がフルーツであることを連想させる華やかな香りが人気です。
メキシコの天然水を使った「マウンテン・ウォーター製法」で、化学薬品を使用せずにカフェインを99.9％除去したデカフェ(カフェインレス)です。
カフェイン抜きのコーヒーなんて…と思いきや、飲んでみるとカフェインを含んでいるコーヒーとの違いが分からないぐらい、しっかりとしたコーヒーのおいしさがあります。
コーヒーを飲んだら眠れないという方や、コーヒーは好きだけど我慢しているという妊婦さん、授乳中のママさんにもお勧めです。
※夏はアイスコーヒー用に深煎りにしています。
・ペルー中深煎りブレンド
・エルサルバドル
・すっきりブレンド
・メキシコ カフェインレス
各1袋入り
※メキシコカフェインレスをモカブレンドに変更することも可能です。(モカブレンドの在庫がある時のみ)